Vážení kolegovia,

gastronomická skupina odborníkov pre Vás pripravuje pracovné zošity pre študentov gastronomických škôl, ktorí budú končiť svoje štúdium PRAKTICKOU ČASŤOU maturitnej alebo záverečnej skúšky

 Prípade ak máte záujen o niektoré zošity Vašu žiadosť napíštena FORUM tejto stránky

JCR

V ponuke máme  :

Francúzsky systém obsluhy  - pre študentov v odbore čašník 

Anglicý systém obsluhy  - pre študentov v odbore čašník 

Manager  stravovania  - pre študentov v odbore čašník 

Outsourcing  - pre študentov v odbore čašník a v odbore pracovník marketingu

Sprievodca v CR  - pre študentov v odbore pracovník marketingu

Ukážku pracovného zošita najdete v prílohe tohto článlu.

Prílohy:

Francúzsky systém obsluhy

[Francúzsky systém obsluhy]

1000 Kb

Barmanský kurz spojený s praktickými ukážkami,
lektorom kurzu  bude Ing. Jozef Roth prezident  Slovenskej barmanskej asociácie.

 

Termín : 26.mareca – 29.marca 2010

Minimálny počet účastníkov :  20 osôb

Miesto konania kurzu : SSOŠ EDUCO Slanická osada
 

Ostatné informácie sú  prílohe tejto stránky

Prílohy:

Barmanský kurz

[Barmanský kurz]

112 Kb

SÚKROMNÁ STREDNÁ ODBORNÁ ŠKOLA  EDUCO

časť praktické vyučovanie poriada

pre študentov 2. až 5. ročníka odborný kurz

PRÍPRAVA  MIEŠANÝCH NÁPOJOV

v mesiaci marec 2010

podrobnosti o kurze nájdete v príloha

                                                                        jcr

Prílohy:

_Barmanský kurz

[_Barmanský kurz]

111 Kb

SÚKROMNÁ STREDNÁ ODBORNÁ ŠKOLA
E D U C O  
Slanická osada  Námestovo
 
Vás pozýva na gastronomický kurz

"     ŠKOLA    KÁVY   " 

 
Školu kávy Vám prináša Stanislav Cibuľa  -  Banská  Bystrica

•    majster Slovenska v príprave kávy
•    účastník mnohých svetových a domácich súťaží baristov
•    profesionálny barman a barista
•    absolvent viacerých kurzov v zahraničí
•    školiteľ viacerých značiek kávy

DVOJDŇOVÝ KURZ S CERTIFIKÁTOM

témy kurzu:
•    pôvod a história kávovníka
•    pestovanie, zber a spracovanie kávy
•    praženie a spracovanie kávy na záverečný produkt
•    hodnotenie a posudzovanie kávových zŕn
•    balenie a správne skladovanie kávy
•    spôsob výroby instantnej a bezkofeínovej kávy
•    pôsobenie kávy na ľudský organizmus
•    kávovar a manipulácia s ním
•    mlynček a mletie kávy
•    príprava rôznych druhov káv
•    základ techniky Latte  Art

•    Termín kurzu :    marec  2010
•    Zaplatiť poplatok    € / 1 osoba do  18. 12. 2009   p. Babinskej
•    Miesto konania kurzu :    S SOŠ EDUCO

V Námestove 3.12. 2009